Vanilkové lusky jsou jedním z nejoblíbenějších dochucovadel koktejlů. Používá se ve velké míře ve všech koktejlech, od klasických až po moderní koktejly. Extrakce vanilkových lusků je jednoduchý proces, který lze provést doma.
Výběr vanilkového lusku:
Pro extrakci vanilkových lusků použijte ty nejkvalitnější vanilkové lusky.
A https://shop.manilia.hu na naší stránce vanilky najdete vše od sladkých až po trpké vanilky.
Postup při extrakci vanilkových lusků
Při extrakci vanilkových lusků postupujte podle následujících pokynů:
- Otřete vanilkový lusk vlhkým hadříkem.
- Odřízněte oba konce vanilkového lusku.
- Vanilkový lusk nakrájejte na tenké plátky.
- Vanilkový lusk vložte do čisté skleněné nádoby nebo skleněné nádoby.
- Zalijte rumem nebo vodkou tak, aby byly vanilkové lusky zakryté.
- Sklenici uzavřete a uložte na chladné a tmavé místo.
- Nechte 1-2 týdny stát.
Po extrakci vanilkových lusků je třeba provést následující kroky:
- Vanilkový extrakt přeceďte přes filtrační papír.
- Přeneste je do sklenice nebo skleněné nádoby.
- Sklenici uzavřete a uložte na chladné a tmavé místo.
Před použitím vanilkového extraktu je vhodné ho ochutnat, abyste se ujistili, že chutná správně. Pokud je příliš silný, můžete ho zředit vodou nebo rumem.
Použití vanilkového extraktu v koktejlech
Vanilkový extrakt lze použít například v mnoha koktejlech:
- Daiquiri: Daiquiri je klasický koktejl z rumu, citronové šťávy a cukrového sirupu. Ještě lahodnější ho můžete udělat přidáním vanilkového extraktu.
- Mojito: Mojito je další klasický koktejl z rumu, lístků máty, citronové šťávy a cukrového sirupu. Můžete ho ještě více osvěžit přidáním vanilkového extraktu.
- Staromódní: Old fashioned je jednoduchý, ale elegantní koktejl z bourbonu, cukrového sirupu a hořké angostury. Můžete ho ještě obohatit přidáním vanilkového extraktu.
Vanilkový extrakt lze také použít k přípravě mnoha kreativních koktejlů. Vanilkový extrakt lze například přidat do ovocného koktejlu, jako je margarita nebo pina colada. Vanilkový extrakt můžete použít do koktejlů na bázi kávy, jako je espresso martini nebo white Russian.
Vanilkový extrakt je všestranné aroma, které může mnoha koktejlům dodat něco navíc.
Vyzkoušejte si to sami:)
