Vanilia este unul dintre cele mai populare condimente din lume, cu o aromă și un gust bogat. Se găsește în mai multe forme, de la păstăi uscate la bază de pastă și până la pulbere.
Alegerea depinde de utilizarea și de gustul dorit.
Dorim să prezentăm câteva soiuri populare și să explicăm modul în care acestea sunt utilizate.
Soiuri de vanilie:
1. Madagascar: Cel mai popular soi de vanilie, cu o aromă complexă și distinctivă și o savoare profundă și dulce. Excelentă pentru prăjituri, creme și înghețată.
2. Tahitian: Are o aromă mai fructată și mai florală decât Madagascar. Se potrivește bine cu deserturi, cocktailuri și siropuri.
3. Mexican: Arome mai picante și mai pământii, cu note de scorțișoară și cuișoare. Excelent cu ciocolată, cafea și tocănițe, carne.
Sfaturi pentru alegerea vaniliei:
- Păstăi de vanilie uscate: Cea mai intens aromată și mai aromată formă de vanilie. Se utilizează în prăjituri, creme și înghețată.
- Extract de vanilie: Convenabile și ușor de utilizat, dar cu o aromă mai puțin intensă decât boabele de vanilie uscate. Se utilizează în prăjituri, biscuiți și clătite.
- Pudră de vanilie: Este cel mai ușor de utilizat, dar are cea mai puțin intensă aromă. Se utilizează în băuturi, sosuri și pansamente.
Când să folosiți vanilie?
Vanilia poate fi folosită într-o mare varietate de alimente și băuturi. Este excelentă în deserturi, prăjituri, creme, înghețată, dar și în mâncăruri sărate, curry, marinate și sosuri.
De ce să folosiți vanilie?
Vanilia nu numai că dă o aromă delicioasă alimentelor, dar are și multe beneficii pentru sănătate. Este bogată în antioxidanți, ajută la reducerea inflamațiilor și îmbunătățește digestia.
Mai multe informații și prezentarea următoarelor 3 soiuri în curând:)
Pentru mai multe informații despre vanilie, vizitați site-ul Manilia.hu: https://www.manilia.hu/
Webshop: https://shop.manilia.hu
